食品质量管理师证书是食品行业中的一个专业认证，其持有者具备食品质量管理和食品安全保障的专业知识和技能，根据人力资源社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局发布的《职业技能等级认定 管理暂行办法》,食品质量管理师证书的考核内容包括职业道德、食品安全法律法规、食品安全强制性国家标准、食品安全最新政策、基础理论、基本技能和能力提升等七部分内容，职业道德占比5%,食品安全法律法规占比5%,食品安全强制性国家标准占比5%,食品安全最新政策占比25%,基础理论占比30%,基本技能占比25%,能力提升占比25%。