炒黄豆治便秘吗
来源：健康资讯 /
时间：2025-11-16
炒黄豆对便秘的改善作用有限，甚至可能加重。
黄豆虽富含膳食纤维，理论上可促进肠道蠕动、增加粪便体积，但炒黄豆经过高温炒制后，质地变得坚硬，且油脂含量增加。一方面，坚硬的炒黄豆不易消化，会加重胃肠消化负担；另一方面，过多油脂会使肠道吸收更多脂肪，减缓肠道蠕动速度。同时，炒黄豆食用后易在肠道内产气，导致腹胀不适，进一步干扰正常排便。对于便秘人群，大量食用炒黄豆不仅无法缓解便秘，还可能因消化不良、肠道功能紊乱，加剧排便困难。缓解便秘更建议选择富含膳食纤维且易消化的食物，如新鲜果蔬等。
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