糖尿病可以吃西红柿吗
来源：健康资讯 /
时间：2025-11-16
糖尿病患者可以吃西红柿。
西红柿含糖量极低，每100克仅含约克碳水化合物，且升糖指数（GI）仅为15，属于低GI食物，食用后对血糖影响很小。其富含的维生素C、番茄红素和膳食纤维具有多重健康益处，如维生素C可增强免疫力，番茄红素具有抗氧化作用，有助于保护心血管健康，减少糖尿病并发症风险；膳食纤维则能延缓胃排空，增加饱腹感，帮助控制食欲和体重，同时减缓糖分吸收，避免血糖骤升。
建议糖尿病患者每日吃1-2个中等大小的西红柿，可生吃、凉拌或少量油炒，但需注意避免搭配高糖酱料或过量油脂，以免增加热量摄入。
