胆囊切除手术后的饮食及禁忌
来源：健康资讯 /
时间：2025-11-16
胆囊切除手术后的饮食包括术后短期内、逐渐过渡到正常饮食、控制脂肪摄入量、注意饮食规律等。
1.术后短期内
术后1-2天内，应禁食并进行胃肠减压，以减少胃肠道的刺激和分泌。待胃肠功能恢复后，可以开始清流食，如米汤、果汁等。然后逐渐过渡到半流食，如米粥、面条等。
2.逐渐过渡到正常饮食
在术后1-2周内，应避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等，以免引起消化不良和腹泻。可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜、水果等食物。
3.控制脂肪摄入量
胆囊切除后，胆汁的分泌会受到一定影响，消化脂肪的能力下降。因此，应适量控制脂肪的摄入量，避免过度进食油腻食物。
4.注意饮食规律
定时定量进食，避免暴饮暴食和过度饥饿。
胆囊切除术后应避免食用高脂肪食物、高胆固醇食物、刺激性食物等食物。
1.高脂肪食物
如油炸食品、动物内脏、黄油等。
2.高胆固醇食物
如蛋黄、蟹黄、动物脑等。
3.刺激性食物
如辣椒、芥末、胡椒等。
需要注意的是，每个人的恢复情况不同，饮食调整应根据个人情况进行。如果在饮食过程中出现不适，如腹痛、腹胀、恶心等，应及时就医。此外，胆囊切除术后还需要定期复查，以便及时发现并处理可能出现的问题。
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