苦杏仁的功效与作用及禁忌

苦杏仁具有降气止咳平喘、润肠通便、抗肿瘤、降血糖、降血脂等功效，可治疗咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘等病症。苦杏仁有毒，婴儿、产妇、幼儿及实热体质的人群应慎服，且不宜过量食用，也不宜与小米、黄芪、黄芩、葛根等中药同时服用。孕妇应在医生指导下服用苦杏仁，存放时应注意防潮、防虫。

一、功效与作用

1.降气止咳平喘：苦杏仁味苦下气，且兼疏利开通之性，降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘，为治咳喘之要药。可随证配伍于多种咳喘方剂中。

2.润肠通便：苦杏仁质润多脂，味苦而下气，故能润肠通便。常配伍柏子仁、郁李仁等润肠通便之品，用于治疗肠燥便秘。

3.抗肿瘤：苦杏仁中的苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，有利于抗癌。

4.降血糖：苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48小时后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

5.降血脂：临床报道，大剂量的杏仁可降低高血脂患者的血脂水平，其降血脂作用可能与所含的不饱和脂肪酸有关。

二、禁忌

1.婴儿慎服：苦杏仁有小毒，婴儿服用苦杏仁后其体内会生成一种氢氰酸，该物质能与组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法获得氧气而死亡，所以婴儿服用苦杏仁可能会出现中毒现象，如呕吐、恶心、头痛、头晕、心悸、血压下降等，甚至会出现呼吸衰竭而死亡，因此婴儿慎服苦杏仁。

2.产妇、幼儿、实热体质的人群不宜服用：产妇、幼儿以及实热体质的人群服用苦杏仁后，可能会出现中毒现象，如呕吐、恶心、头痛、头晕、心悸、血压下降等，甚至会出现呼吸衰竭而死亡。

3.不宜与小米同食：小米是热性食物，而苦杏仁是平性食物，二者同食会伤人元气。

三、注意事项

1.适宜人群：一般人群均可食用苦杏仁，尤其适合有咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘等症状的人群食用。

2.不宜过量食用：苦杏仁有小毒，过量食用会导致中毒，出现呕吐、恶心、头痛、头晕、心悸、血压下降等症状，甚至会出现呼吸衰竭而死亡。

3.不宜与黄芪、黄芩、葛根等中药同时服用：苦杏仁与黄芪、黄芩、葛根等中药同时服用，可能会影响药效。

4.孕妇应在医生指导下服用：孕妇应在医生指导下服用苦杏仁，以免影响胎儿的健康。

5.存放时应注意防潮、防虫：苦杏仁应存放于干燥、通风的地方，避免受潮、受热、受虫蛀。