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烹调师职业资格证是由国家人力资源和社会保障部（人社部）下属的职业技能鉴定指导中心负责发放。
中式烹调师职业资格证是针对从事中式烹饪工作的专业技师的一种职业资格认证，它代表了持证人在中式烹饪方面的专业技能和知识水平，该证书的获取需要通过国家统一的职业技能鉴定考试,考试内容通常包括理论知识和实际操作技能两部分。
获得中式烹调师职业资格证后，持证人将有资格在全国范围内进行中式烹饪相关工作，包括但不限于餐馆、酒店、食品加工企业等，持有此证书的个人还可以享受一定的政策优惠，如税收减免、就业推荐等。
中式烹调师职业资格证的发放流程如下：
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报名：考生需要在规定的时间内通过官方指定的网站或机构报名参加职业技能鉴定考试。
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考试：考生需参加由国家人力资源和社会保障部或其授权的职业技能鉴定指导中心组织的理论知识和实际操作技能考试。
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评审：考试结束后，由专门的评审委员会对考生的考试成绩进行审核,确保其符合中式烹调师的职业标准。
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发证：评审合格后,由职业技能鉴定指导中心向考生颁发中式烹调师职业资格证书。
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领取：考生凭身份证或其他有效证件到指定地点领取自己的职业资格证书。
需要注意的是，不同地区可能有不同的具体操作流程和要求，建议考生在准备过程中关注当地相关部门发布的最新信息，由于政策可能会有变动，考生应随时关注相关政策更新，以确保顺利获取职业资格证
