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厨师证的发证机构是辽宁省人力资源和社会保障厅下属的职业技能鉴定指导中心。
辽宁省人力资源和社会保障厅负责全省范围内的职业资格认证工作，其中包括了对厨师职业资格的认定和发放，具体到辽宁厨师证的发证机构，就是辽宁省人力资源和社会保障厅下属的职业技能鉴定指导中心，这个中心主要负责组织和管理全省的职业技能鉴定工作，包括制定鉴定标准、组织实施鉴定考试、颁发职业资格证书等。
辽宁省人力资源和社会保障厅的职业技能鉴定指导中心是一个专门从事职业技能鉴定工作的机构,它的主要职责包括：
- 制定并执行职业技能鉴定的标准和规程,确保鉴定工作的公正性和科学性。
- 组织开展职业技能鉴定考试，包括理论考试和实操考核,确保考生能够全面掌握所需的技能知识。
- 对参加职业技能鉴定的考生进行资格审核,确保符合鉴定条件。
- 为考生提供鉴定结果查询服务,以及相关的职业发展咨询和指导。
- 对通过鉴定的考生颁发相应的职业资格证书,以证明其具备相应职业能力。
持有辽宁厨师证意味着你具备了成为一名合格厨师的基本条件，可以从事餐饮行业的工作，在申请辽宁厨师证的过程中，你需要满足一定的条件，如年龄、学历、工作经验等，并通过职业技能鉴定中心的考试，考试合格后，你就可以获得由辽宁省人力资源和社会保障厅颁发的辽宁厨师证，从而在餐饮行业中合法从业
