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理论知识部分：这部分主要测试应试者对中式烹调基本理论、烹饪原料学、食品卫生学、营养学、烹饪工艺学等方面的知识掌握程度，考试形式可能包括选择题、判断题、简答题等，以书面考试的形式进行。
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实践操作部分：这部分主要测试应试者在实际操作中运用所学知识解决实际问题的能力，考试形式可能包括现场操作演示、模拟操作考核等，以实操为主。
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创新能力部分：这部分主要测试应试者在烹饪过程中的创新思维和创新能力，考试形式可能包括创新菜品设计、创新烹饪方法应用等，以实践创新为主。
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服务礼仪部分：这部分主要测试应试者在餐饮服务过程中的礼仪知识和技能，考试形式可能包括服务流程模拟、服务礼仪展示等，以实践服务为主。
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安全卫生部分：这部分主要测试应试者在厨房工作中的安全意识和卫生习惯，考试形式可能包括安全操作演示、卫生知识问答等，以实践安全为主。
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法律法规部分：这部分主要测试应试者对餐饮行业相关法律法规的了解程度，考试形式可能包括法律法规知识问答、案例分析等，以实践法律为主。
六个方面是中式烹调师职业技能证书考试的主要科目,每个科目都有其特定的考试内容和形式，考生需要根据自己的实际情况选择合适的科目进行复习和准备
