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厨师证等级通常由国家或地区官方认证机构进行评定,这些机构会制定一套标准和程序来确保获得厨师证的厨师具备必要的技能和知识,以下是一些常见的国外厨师证等级划分方式:
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美国(美国烹饪学院)

- 初级厨师(Culinary Assistant):完成基础烹饪课程后,通过考试获得证书。
- 中级厨师(Culinary Instructor):在高级厨房工作并完成特定课程后,通过考试获得证书。
- 高级厨师(Culinary Specialist):在专业厨房工作并完成高级课程后,通过考试获得证书。
- 主厨(Chef de Cuisine):在专业厨房担任主厨职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
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英国(英国烹饪协会)
- 学徒厨师(Apprentice Chef):在专业厨房学习并完成学徒课程后,通过考试获得证书。
- 初级厨师(Junior Chef):在专业厨房工作并完成初级课程后,通过考试获得证书。
- 中级厨师(Senior Chef):在专业厨房工作并完成中级课程后,通过考试获得证书。
- 高级厨师(Executive Chef):在专业厨房担任高级职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
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澳大利亚(澳大利亚烹饪学院)
- 初级厨师(Culinary Assistant):完成基础烹饪课程后,通过考试获得证书。
- 中级厨师(Culinary Instructor):在高级厨房工作并完成特定课程后,通过考试获得证书。
- 高级厨师(Culinary Specialist):在专业厨房工作并完成高级课程后,通过考试获得证书。
- 主厨(Chef de Cuisine):在专业厨房担任主厨职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
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加拿大(加拿大烹饪学院)
- 初级厨师(Culinary Assistant):完成基础烹饪课程后,通过考试获得证书。
- 中级厨师(Culinary Instructor):在高级厨房工作并完成特定课程后,通过考试获得证书。
- 高级厨师(Culinary Specialist):在专业厨房工作并完成高级课程后,通过考试获得证书。
- 主厨(Chef de Cuisine):在专业厨房担任主厨职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
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法国(法国烹饪学院)
- 初级厨师(Cuisinier):完成基础烹饪课程后,通过考试获得证书。
- 中级厨师(Cuisinier de Cuisinier):在高级厨房工作并完成特定课程后,通过考试获得证书。
- 高级厨师(Cuisinier de Cuisinier de Cuisinier):在专业厨房担任高级职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
- 主厨(Cuisinier de Cuisinier de Cuisinier de Cuisinier):在专业厨房担任主厨职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
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德国(德国烹饪学院)
- 初级厨师(Käufer):完成基础烹饪课程后,通过考试获得证书。
- 中级厨师(Käufer):在高级厨房工作并完成特定课程后,通过考试获得证书。
- 高级厨师(Käufer):在专业厨房担任高级职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
- 主厨(Käufer):在专业厨房担任主厨职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
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意大利(意大利烹饪学院)
- 初级厨师(Gastronomia):完成基础烹饪课程后,通过考试获得证书。
- 中级厨师(Gastronomia):在高级厨房工作并完成特定课程后,通过考试获得证书。
- 高级厨师(Gastronomia):在专业厨房担任高级职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
- 主厨(Gastronomia):在专业厨房担任主厨职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
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西班牙(西班牙烹饪学院)
- 初级厨师(Gastronomía):完成基础烹饪课程后,通过考试获得证书。
- 中级厨师(Gastronomía):在高级厨房工作并完成特定课程后,通过考试获得证书。
- 高级厨师(Gastronomía):在专业厨房担任高级职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
- 主厨(Gastronomía):在专业厨房担任主厨职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
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日本(日本烹饪学院)
- 初级厨师(Gakko):完成基础烹饪课程后,通过考试获得证书。
- 中级厨师(Gakko):在高级厨房工作并完成特定课程后,通过考试获得证书。
- 高级厨师(Gakko):在专业厨房担任高级职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
- 主厨(Gakko):在专业厨房担任主厨职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
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瑞士(瑞士烹饪学院)
- 初级厨师(Bruschetta):完成基础烹饪课程后,通过考试获得证书。
- 中级厨师(Bruschetta):在高级厨房工作并完成特定课程后,通过考试获得证书。
- 高级厨师(Bruschetta):在专业厨房担任高级职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
- 主厨(Bruschetta):在专业厨房担任主厨职位,并通过高级课程和实践考核获得证书。
这些是一些常见的国外厨师证等级划分方式,不同国家和地区可能会有不同的分类和要求,要获取具体的信息,建议访问相应国家的官方烹饪学院或认证机构的官方网站,以获取





