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市厨师证认定单位是唐山市人力资源和社会保障局。
唐山市人力资源和社会保障局负责对从事烹饪、餐饮服务等职业的从业人员进行职业技能鉴定，包括发放厨师证，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国职业教育法》的规定，从事烹饪、餐饮服务等职业的人员需要具备一定的职业技能水平，才能在相应的岗位上工作，唐山市人力资源和社会保障局设立了厨师证认定单位，负责对从事烹饪、餐饮服务等职业的人员进行职业技能鉴定，并发放相应的厨师证。
唐山市人力资源和社会保障局设立的厨师证认定单位主要承担以下职责：
- 制定厨师证认定标准和程序,确保鉴定工作的公正、公平、公开。
- 组织和实施厨师证认定考试,对考生的技能水平和理论知识进行评估。
- 对通过考试的考生颁发厨师证,证明其具备从事烹饪、餐饮服务等职业的资格。
- 对未通过考试的考生进行指导和帮助,提高其职业技能水平。
- 对已颁发的厨师证进行年检和续期,确保证书的有效性。
- 对违反规定的行为进行查处,维护厨师证认定工作的秩序。
唐山市人力资源和社会保障局作为厨师证认定单位,负责对从事烹饪、餐饮服务等职业的人员进行职业技能鉴定，并发放相应的厨师证，这是保障食品安全、提高服务质量
