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今后几年我国对健身人群运动营养师的需求将会越来越大。据权威机构预测,健身运动营养师将是我国新世纪*热门的职业之一。高素质的运动营养师可以根据运动人群的年龄、性别、身体体质和体能状态,制定个性化的科学膳食营养方案
随着经济的持续发展,自2003年以来,城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善,但与此同时,也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。因此,结合食物资源的具体情况,大力开展营养工作,引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。
许多热爱健身运动的人群,却经常把运动和营养补充剥离开来,还没有认识到合理的营养补充对于运动效果的重要作用。运动营养师的工作帮助健身运动者了解饮食存在哪些问题,如何挑选对自己有益的食物,以实现预期的健身目标,改善健康状况。
营养学受到越来越多的重视,从事营养工作成为一个新兴的热门职业。营养师作为饮食健康、营养缺乏等预防的专家,他们在家庭、、学校、食品企业等机构,进行制定饮食营养指南、食品开发等工作,在促进人群健康方面,发挥了很重要的作用。
管理型营养师:作为营养行业或营养品企业的管理者,必须具有丰富的经验和扎实的有营养基础知识;能掌握企业产品的品质,还能知道营养师的细致工作,从整个行业的健康业务全局进行管理,做到营养专 业化的指导和管理
营养师还因其与不同的对象结合可大致分为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。临床营养师:主要从事有关的营养工作,制订合理的膳食,设计适合不同人群的食谱等,主要在工作,又常称为营养医师。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。
目前社会上的营养师主要从事的个人的营养咨询搭配咨询、餐饮公司的膳食搭配制定、月子中心孕妇餐的制定、健身聚乐部的运动营养指南、养老院培训等等
就业方向:包括幼儿园、学校、社区、美容院、健身中心、营养超市、食品企业、健康产业、学生营养餐公司等。公共营养师是以市场为导向,应社会需求为目标,经多元化职业技能培训,经考核合格而产生的职业者。随着营养问题的社会化,家庭营养顾问、企业营养顾问将会是新兴而时尚的一种职业。
教育型营养师:营养行业的发展离不开人才的优势,对人才的培训和教育是行业发展的基石。营养教育的宣教和教育、职业认证和技能培训需要渊博的知识和科学的体系,以此推动营养行业的发展。
管理型营养师:作为营养行业或营养品企业的管理者,必须具有丰富的经验和扎实的有营养基础知识;能掌握企业产品的品质,还能知道营养师的细致工作,从整个行业的健康业务全局进行管理,做到营养专 业化的指导和管理
就业方向:能胜任在各级医 疗 卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的、管理和指导工作,以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。
全球就业、创业市场的需求。我国16亿人口,在册营养师不足10万人,并且,一部分已经大龄,退休休息,一部分在做临床营养师,而学校、企事业单位、健身中心、幼儿园、社区等需要普及营养知识的地方普遍缺相关的营养师。仅解决我国居民营养师需求。大约需要400万营养师。一部分具有中西医营养知识和技能的营养师,备受国际营养师市场的青睐。因此,我国公共营养师的培养目标远远超过400万。公共营养师职业的产生促进了我国就业创业工作的发展。
营养学受到越来越多的重视,从事营养工作成为一个新兴的热门职业。营养师作为饮食健康、营养缺乏等预防的专家,他们在家庭、、学校、食品企业等机构,进行制定饮食营养指南、食品开发等工作,在促进人群健康方面,发挥了很重要的作用。
就业方向:1、在餐饮单位或学校里的食堂做营养咨询和配餐指导。 2、在美容院或健身馆做营养顾问。 3、在营养品企业从事营养顾问与培训工作。 4、自主开设营养健康咨询中心或营养配餐公司;5、在超市工作,主要为超市食品制作食品营养标签;为顾客提供食物储藏及营养价值咨询等。
职业元素与国际上营养学学术观点提法统一。根据社会对营养师的需求特点,新职业营养师,主要是在学校、企事业单位等以外的场所从事营养知识普及等工作需求面很宽。主要是公共营养方面的营养师。1997年7月,第16届国际营养大会召开之前,就公共营养的概念框架的问题安排了专题研讨会,与会者争论的问题是公共卫生与营养、国际营养已不能涵盖当今种种营养问题,需认定新的学科?公共营养是一门独立的学科,是营养学的一部分。公共营养是通过营养监测发现人群中存在的营养问题,又利于营养研究的科学理论用于改善人群中存在的营养问题。
研发型营养师:在营养研发单位,营养师的工作主要是承担营养产品的研究开发,对市场竞争者的产品进行营养分析,掌握市场营养产品成分及优势。以便为自身的产品作出调整。
食品类营养师:主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作;食品、营养品企业的高级管理人员。第六,咨询类营养师:健身房、社区、企业家、医 疗卫生单位、VIP美容机构、营养、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级级管理人员,高级收入家庭等提供营养咨询服务等等。
岗位要求1、提供专 业的营养咨询服务,采集、整理及分析饮食、运动及生活习惯等信息,提供合理的营养配餐建议和身体健康状况分析;2、制定个性化健康管理方案,根据具体情况及时调整方案;3、进行相应的营养知识的引导和教育;4、完善档案并入档;5、编制PPT课件并进行健康营养知识的讲座与培训。
内容里面讲的都是比较常见的几种营养师的就业方向,未来掌握在大家手里,随着时代的发展,新兴职业不断产生,公共营养师可以应用的行业和方向也就更为广泛,唯 一需要做好的就是我们的能力不断提升,让自己不断成长。
营养师还因其与不同的对象结合可大致分为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。公众营养师:又称为公共营养师,其工作与公众有关,主要从事营养知识的传播、各种与营养相关的社会活动策划,以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。
