卫生检验师是一种具有专业资格证书的人员，主要用于对医疗机构、食品生产和个人健康状况进行检测和评估，以下是一些主要的专业供您参考：

1、医学检验：医学检验是卫生检验师的重要组成部分，涉及到人体血液、尿液、粪便等标本的采集、保存、处理以及结果分析等工作。

2、食品检验：食品检验主要是通过对食品样本中各种营养成分、微生物、化学成分等进行检测和分析，以保证食品安全。

3、生物制品检验：生物制品检验主要是通过检测各种生物制品（如疫苗、血液制品、避孕药等）中的活性成分、杂质等，以确保产品的安全性和有效性。

4、环境检验：环境检验主要是对环境污染物（如空气、水质、土壤等）进行检测和评估，以保护人类的生存环境。