卫生检验师证的考试主要包括理论知识和实践技能两部分，理论知识部分主要考察考生对卫生检验相关法律法规、基本原理、实验技术等基础知识的掌握情况，这部分考试的内容通常包括疾病病原体检测、食品污染控制、水质监测、卫生监督等专业知识。

实践技能部分则考察考生的实际操作能力和解决问题的能力，这包括了实验室的操作能力、仪器设备的使用、样品的处理方法等，这部分考试一般由专业的教学机构或者认证机构进行，目的是测试考生是否能熟练运用所学的知识和技能解决实际问题。

卫生检验师证的考试是为了全面考核考生的专业素质和技术能力，以确保他们能够胜任卫生检验工作，考试内容涵盖面广，涵盖了卫生检验工作的各个方面，想要获得这个证书，不仅需要有扎实的基础知识和技能，还需要有良好的学习能力和实践能力。