膳食营养师证是由中国人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它的国家认可度是非常高的，是从事健康饮食、食品制作和指导的专业人员的重要依据。

目前，我国已经对膳食营养师的职业进行了明确规定，并在相关法律法规中给予了明确的法律地位，参加膳食营养师培训并取得相应证书的行为都是合法的。

要获得膳食营养师证，首先需要通过正规的考试或者考核，具体的考试内容包括营养学基础理论、营养配餐技能、食品安全知识等，考试合格后，即可获得由人力资源和社会保障部颁发的膳食营养师职业资格证书。

需要注意的是，膳食营养师这个职业是一个高薪职业，需要具有一定的专业知识和技能，还需要不断更新自己的知识和技能，以适应不断变化的社会环境和技术要求。