食品检验师证是衡量食品质量的重要证书，其要求包括：

1、高中及以上学历：这是最基本的要求，很多学校都设有食品检验的相关专业，所以具备高中及以上学历就可以申请食品检验师证。

2、专业知识：这包括食品安全法规、食品营养学、食品微生物学等基本知识，这些知识对食品的检验工作至关重要。

3、实践经验：大部分食品检验师的工作都需要实际操作，因此需要有一定的实践经验和技能。

4、计算机操作能力：由于食品检验涉及到大量的数据处理和分析，所以需要有一定的计算机操作能力。

5、良好的职业素养：食品检验师不仅需要有专业的技能，还需要有良好的职业素养，如诚实守信、敬业乐群等。

6、熟悉各种检测设备和方法：每种食品都有自己的检测标准，所以需要熟悉并能熟练使用各种检测设备和方法。

获得食品检验师证需要具备一定的专业知识、实践经验、计算机操作能力和良好的职业素养，希望以上信息对你有所帮助。