公共营养师证书的技能考试内容主要涵盖以下几个方面：

基础理论知识是考试的重要部分，这包括人体生理学、生物化学、病理学等基础知识，以及食品科学、营养学基础、营养与疾病预防、特殊人群营养等专业知识，这些知识构成了公共营养师理解和解决个体和群体营养问题的基础。

营养评估与咨询技能也是考试的重点，考生需要掌握如何进行膳食调查，分析个体或群体的营养状况，然后提供个性化的营养建议和教育，这部分要求考生具备良好的沟通技巧，能理解并尊重个体差异，以科学的方式帮助人们改善饮食习惯。

食物选择与食谱编制技能同样重要，考生需了解各类食物的营养价值，能够根据营养需求设计出合理、美味且符合口味的食物搭配，这不仅涉及食物的知识，也涉及到烹饪的基本原理和技巧。

公共营养师还需要具备一定的健康管理能力，如疾病营养管理、运动营养指导、社区营养干预等，这部分需要考生理解各种疾病的营养需求，知道如何通过调整饮食来辅助治疗或预防疾病，同时也要熟悉公共卫生和社区工作的方法。

考试还会考察公共营养师的专业伦理和法律法规知识，确保他们在实际工作中能遵循专业道德，保护消费者的权益，遵守相关法规。

公共营养师技能考试全面而深入，旨在培养具有扎实理论基础、实践能力强、职业道德高的专业人才，为社会提供高质量的营养服务。