食品检验师证书是一种证明个人具备食品安全管理知识和技能的专业资格，其取得方式主要有以下几种：

考生需要通过相关的专业培训和考试，一般而言，这包括了理论学习、实践操作和综合考核三部分，理论学习主要是对食品安全法规、食品检验的基本原理等进行学习；实践操作是通过实际的工作经验来提升自己的能力；综合考核则是通过模拟真实的食品检验场景来进行考核。

有一些国家和地区还会颁发一些额外的证书，如食品营养师证、食品安全分析师证等，这些证书也是食品检验师的重要认证，可以进一步提升个人的职业地位和竞争力。

还有一些非政府组织或者行业协会也会设立食品检验师的认证，比如美国的全国食品和药物管理局（FDA）和欧洲的食品标准局（EFSA）等。

要获得食品检验师证书，除了需要通过专业的培训和考试外，还需要不断的学习和实践，同时也要有良好的职业素养和服务意识，这是一个持续的过程，需要持之以恒的努力和积累。