公共营养师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的专业证书，分为初级、中级和高级三个等级。

初级公共营养师是在营养学、食品科学、健康教育等方面有基础知识的人员，他们需要具备一定的理论知识和实践技能，并能够对营养配餐进行指导，初级公共营养师可以从事营养咨询、学校食堂管理等工作。

中级公共营养师在掌握基本理论的同时，还应具有一定的实践经验，他们能独立设计和实施营养方案，并能够根据实际情况进行调整，中级公共营养师可以从事临床营养、社区卫生服务中心工作。

高级公共营养师则需要具备全面的理论知识和丰富的实践经验，他们能够运用专业的营养知识解决实际问题，并且能够在复杂的环境中有效地进行管理工作，高级公共营养师可以担任医疗机构的营养主管或者相关领域的专家。

公共营养师证是衡量专业技术人员能力和水平的重要标志，它反映了他们在营养领域的工作成果和经验积累，通过学习和培训，人们可以获得相应的资格，以满足社会的需求和期待。