卫生检验师证是由人力资源和社会保障部颁发的证书，该证书由中国卫生行业专业技术鉴定中心进行考核和评审后发放，证明持证人在卫生行业中具有一定的专业知识和技能。

卫生检验师作为我国卫生领域的重要职位之一，其工作内容包括了对食品、药品等食品添加剂的质量进行检测，确保产品的安全性和有效性；对医疗废物进行收集、处理、储存和处置；对公共卫生事件进行现场调查等。

全国统一的卫生检验师职业资格认证考试分为理论知识考试和专业能力测试两部分，通过这两个环节的考核，可以有效提升考生的专业水平和服务质量。

卫生检验师证的发证单位主要是中华人民共和国人力资源和社会保障部下属的职业技能评价机构或者医疗机构，这并不是唯一的选项，各地还有各自的医疗卫生职业资格认证机构，可以根据个人的需求选择最适合自己的发证单位。