膳食营养师的考试通常包括理论知识、实践操作两部分，理论知识方面，膳食营养师需要掌握相关学科的基本理论，如食品化学、营养学原理等；实践操作方面，他们需要通过模拟临床环境，运用所学知识进行实际操作，膳食营养师还需要具备一定的教育背景，例如医学或农业专业。

在申请膳食营养师证时，主要要求包括以下几点：一是必须持有相关的学历和资格证书，一般要求具有相关专业的大学本科及以上学历；二是必须有2年以上的实践经验，包括在医疗机构或其他食品企业从事过相关工作的经历；三是必须通过相关的职业资格认证，这通常由国家食品药品监督管理局颁发。

获得膳食营养师证不仅意味着具备了专业的技能和知识，也是证明个人能力的一种重要标志，对于想要从事膳食营养工作的人来说，持证无疑是一种有力的保障。