根据《中华人民共和国职业技能标准(2022年版)》规定，插花花艺师职业分为五级/初级工、四级中级工、三级/高级工、二级/技师、一级高级技师五个等级，每个等级的技能水平和理论知识水平都有明确的规定。

具体来说，五级/初级工需要掌握基本的插花知识和技能，能够完成简单的插花作品；四级/中级工需要掌握较为复杂的插花知识和技能，能够完成中等难度的插花作品；三级/高级工需要掌握较为高级的插花知识和技能，能够完成较高难度的插花作品；二级/技师需要掌握更为高级的插花知识和技能，能够完成更高难度的插花作品；一级高级技师则需要具备更为高超的插花技术和创新能力。