中式烹调师证的等级设置通常根据个人技能水平、经验和专业背景来确定，以下是常见的中式烹调师证等级：
1、初级：主要负责基本的炒菜、炖煮和蒸煮等烹饪技术，此级别不涉及高级菜肴制作。
2、中级：主要负责中低档菜品的烹饪，如红烧肉、宫保鸡丁、糖醋排骨等，此级别要求有一定经验。
3、高级：主要负责高档菜品的烹饪，如西湖醋鱼、鲍鱼炒饭、葱油饼等，此级别需要有丰富的实践经验和技术。
4、特级：主要负责各种特殊菜肴的烹饪，如素食、海鲜、火锅等，此级别对厨师的技术要求极高。
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5、专家级：为国家高级烹饪师，具有深厚的烹饪理论知识和丰富的实践操作经验，主要负责科研项目或酒店管理等方面的工作。
