花艺师证书种类有以下几种：国家职业资格证书，行业协会认证和国际通用的花艺师证书。

国家职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，分为初级、中级、高级三个等级，申请初级证书需要完成初级花艺课程的学习，而申请中级和高级证书需要具备相关工作经验和相关学历要求。

许多花艺行业协会也会颁发花艺师证书，这些证书主要代表了花艺设计师在行业内的专业水平，一些国际性的花艺行业协会还会颁发国际通用的花艺师证书，为花艺设计师在国际间流动提供便利。