在回答这个问题之前，我们首先要了解眼镜店的设立和运营需要遵循哪些法律法规，在中国，开设眼镜店需要遵循《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》、《医疗器械监督管理条例》等相关法规，还需要根据当地的工商行政管理部门的规定，办理相关的营业执照、税务登记证等手续。

关于验光师证的问题，我们需要明确验光师是从事眼科诊疗工作的专业技术人员，主要负责对近视、远视、散光等眼屈光不正进行检查、诊断和治疗，验光师需要具备一定的医学知识和技能，因此在开设眼镜店时，通常要求拥有验光师资格的人员参与。

没有验光师证的人可以开眼镜店吗？

根据我所了解的信息，如果没有验光师资格的人员参与眼镜店的经营，可能会面临一定的法律风险，因为在眼镜店的经营过程中，涉及到为顾客提供专业的验光服务，这就需要具备相应的专业知识和技能，如果没有验光师证的人员参与，可能会导致服务质量无法得到保障，从而影响顾客的利益。

如果没有验光师证的人员擅自开展眼镜销售业务，还可能违反相关法规，根据《中华人民共和国药品管理法》的规定，非药品类医疗器械的生产、经营活动应当取得相应的许可证，如果没有验光师证的人员擅自销售不符合规定的眼镜，可能会触犯法律。

没有验光师证的人开设眼镜店存在一定的法律风险，为了遵守法律法规，保障顾客的利益，建议在开设眼镜店时，务必确保具备相关资质和证件，在实际操作中，可以考虑聘请具备验光师资格的人员参与经营，或者与有资质的眼镜供应商合作，确保眼镜的品质和服务水平。