概述1*韭菜是常见的食物，别名起阳草，懒人菜、长生韭，壮阳草，扁菜等，草本植物，具特殊强烈气味。韭菜含有丰富营养物质，所以有很多功效。比如蛋白质，维生素c，膳食纤维，胡萝卜素，矿物质铁，锌，钙，磷，钾等，矿物质等。2*韭菜含有挥发性精油等特殊成分，有疏肝理气，增进食欲，促进消化和排泄功能。3*韭菜含有大量膳食纤维和维生素，能促进胃肠蠕动，润肠通便，治疗便秘，预防肠癌。4*韭菜含有的微量元素锌，增强人体免疫力，钾对心脏类疾病，高血压病人都有好处铁能治疗贫血。注意事项：1*韭菜对于男性的阳痿，早泄，遗精等疾病有很好的疗效。2*对于女性腹中冷痛，腰膝痛等病症都有很好疗效。3*韭菜有这么多功效，但是也不是所有的人都能吃，比如韭菜属于热性食物，容易上火的病人不建议多吃，有急，慢性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，十二指肠炎的病人不建议吃，而有肠炎，腹泻，疮痈病人避免进食韭菜。常识：1*韭菜含有的粗纤维较多，不易消化吸收。所以婴儿不建议吃。2*孕妇可以适当食用韭菜，可以补充营养物质，但是要限制量，不可以过食。3*韭菜在清洗时，要注意清洗干净，防止农药残留。