大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于柿子能和牛奶一起吃吗，柿子和牛奶能一起吃吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

柿子和牛奶能一起吃吗

建议不要一起吃

牛奶富含蛋白质，而柿子里面含鞣酸，两者同食，鞣酸在胃酸的作用下容易与蛋白质发生反应产生结块、硬石，轻则会影响胃肠的吸收，重则会剧痛，难以忍受。如果时间长了，加上果胶成分，会使结块越来越大，形成胃结石，就是俗称的“胃柿石”。所以，吃完柿子不要马上喝酸奶、牛奶。

扩展资料

1、柿子的营养价值很高，含斗配岩袜有蛋白质、脂肪及维生素B1、B2、E、C和β胡萝卜素等，还含有较高的镁、硫胺素、抗坏血酸等成分。除了营养丰富，柿子具有清热、润肺、止渴、镇咳、祛痰、降压等功效，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。

2、虽说吃柿子对人体有很多好处，但由于柿子中含有较多的鞣酸及果胶，不能空腹吃。因为在空腹情况下，鞣酸和果胶在胃酸的作用下较易形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中容易形成“胃柿石”。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。

3、对于有慢性胃炎、消化不空枣指良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者来说不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，因此糖尿病患者忌食。特别值得一提的是，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。

参考资料来源：中新网-吃完柿子喝酸奶会中毒？以讹传讹

柿子和牛奶为什么不能在一起吃

因为柿子里面含有一种叫做鞣酸的物质，这种化学物质会和牛奶中的蛋白质发生反应，从而产生不利于消化的胃柿石，若果这种不易消化的物质过多，会引起消化道阻塞。所念没凯以，为了自己的健康着想，不要将柿子和牛奶放在一起吃。

拓展资料：

鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味，味极涩。溶于水及乙醇，易溶于甘油，几乎不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可察悉延缓变色。在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理，能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是，本来放上几天就会发臭腐烂的生皮，变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。这种制革工序，叫做皮革鞣制。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，单宁酸和单宁在3类致癌物清单中仔唤。

参考资料：百度百科—鞣酸

柿子和牛奶可以一起吃吗

1柿子和牛奶能一起吃备饥吗

柿子和牛奶不能一起吃。

柿子中含有较多的鞣酸、单宁酸等物质，很容易与牛奶中含有的钙质、蛋白质、维生素C等营养成分发生作用，不仅影响到营养的吸收还可能会影响到身体的正常消化吸收。

2柿子和牛奶一起吃会怎样降低营养价值

柿子和牛奶一起吃会降低营养价值，牛奶中大量的钙质、蛋白质会受到柿子中鞣酸、单宁酸的影响，其发挥的效果将大打折扣。

影响正常消化

柿子和牛奶一起吃可能会对正常的消化造成影响。牛奶中的蛋白质物质和鞣酸形成的不易消化等物质会对肠胃造成刺激。

引发腹痛仿前返等不适

柿子和牛奶一起吃容易因为柿子中的鞣酸和牛奶中的蛋白质发生反应形成难以溶解排出的凝结物质，这些物质长时间在体内的话容易引起腹痛、呕吐、腹泻等不适症状。

3柿子和牛奶间隔多久吃

柿子和牛奶的间隔时间最好是1个小时以上，如果是喝了较多的牛奶或者是吃了较多的柿子的话，间隔时间最好能够适量进行延长，这样才能够大大降低同吃柿子、牛奶对身体造成的不利影响。

4不小心吃了柿子牛奶怎么办

如果是不小心吃了柿子和牛奶，身体没有出现不适的话，是不需要进行特殊的处理的。如果是出现了恶心、呕吐、腹痛等不适的话，轻微地可以使用促消化的药物进行缓解治疗，严重的悔野及时就医处理。

柿子能和牛奶一起吃吗 柿子能不能和牛奶一起吃

1、柿子和牛奶不能一起吃。

2、柿子里含有大量的果胶，很容易和牛奶里面的钙质，以及蛋白质凝结在一起，形成胃石，导致胃部不适。

3、柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm。柿子裂陵不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有卖没很高的药用价值和经肆配戚济价值。

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