首先，选择富含维生素C的食物。维生素C有助于促进胃粘膜的修复，加速伤口的恢复。水果和蔬菜包括柑橘类水果、草莓、西红柿、红辣椒和西兰花等，富含维生素C，有助于恢复胃粘膜的健康。

其次，选择富含蛋白质的食物。蛋白质是身体修复和再生过程的重要组成部分，对于胃溃疡出血后的恢复尤其重要。选择易于消化的蛋白质来源，如鸡肉、鱼、豆类和鸡蛋，以帮助您的身体恢复。

此外，选择富含纤维的食物有助于支持胃肠健康。纤维可以增加肠道蠕动，改善肠道功能，防止便秘和胃肠道堵塞。蔬菜、水果、全麦面包、燕麦和豆类都是富含纤维的食物，有助于维持健康的胃肠道。

另外，一些刺激性食物需要避免。辛辣食物、油腻食物、咖啡、可乐、酒精等刺激性食物可能会加重胃粘膜炎症和出血。胃溃疡出血恢复期间，尽量避免吃这些刺激性食物，以免加重症状。

此外，合理的饮食习惯也很重要。分次进餐，避免暴饮暴食，减轻肠胃负担。吃饭时要细嚼慢咽，避免吃过硬或过热的食物，以免刺激胃粘膜。

一般来说，胃溃疡出血后选择合适的食物是加快康复的关键。增加维生素C的摄入量、适当补充蛋白质、摄入足够的纤维、避免刺激性食物，都是有助于康复的关键。此外，良好的饮食习惯也可以减轻肠胃负担，促进康复。当然，在选择食物时，需要根据个人口味和身体状况进行合理搭配，并按照医生的建议进行饮食治疗，以确保康复过程更加顺利。