胃良性肿瘤是指胃非癌性肿瘤，通常由良性肿瘤组织或新生物组成。良性胃肿瘤生长缓慢，不会转移到远处，但可能会影响消化系统的功能。对于良性胃肿瘤，手术的目标是彻底切除这些肿瘤组织，以避免潜在的后遗症和并发症。

相反，胃恶性肿瘤是指胃癌或由恶性肿瘤组织组成的其他癌症类型。胃恶性肿瘤生长迅速，具有侵袭性和转移性，可侵犯周围组织和器官。对于恶性胃肿瘤，手术通常是与其他治疗方式（例如放疗和化疗）相结合的一部分。手术的主要目标是通过切除肿瘤和周围淋巴结来阻止疾病的进展和转移，同时降低复发风险。

手术在胃肿瘤的治疗中发挥着重要作用。首先，手术可以帮助医生准确定位和诊断肿瘤的性质，并切除肿瘤进行病理检查，以确定是否存在癌症或其他病变。其次，手术可以有效控制病情，将肿瘤彻底清除出患者体内，从而降低肿瘤再生和扩散的风险。最后，手术在治疗胃恶性肿瘤时还可以通过淋巴结清扫来预防疾病的复发和转移。

然而，手术并不是治疗胃肿瘤的唯一方法，尤其是对于一些早期胃肿瘤患者。可能还有其他治疗选择，例如内镜粘膜切除术（EMR）和内镜粘膜下切除术（ESD）。 ）。这些微创手术可以通过内窥镜技术直接切除肿瘤，而不需要传统的切除手术。但是否需要手术以及手术方式的选择，应根据患者的具体情况和肿瘤的性质综合评估和决定。

综上所述，对于胃肿瘤，无论是良性还是恶性，手术治疗都是必不可少的。手术有助于控制和治愈胃肿瘤，减少疾病的进展和复发，提高患者的生存率和生活质量。但在制定治疗方案时，医生还需要综合考虑患者的整体状况和肿瘤的特点来决定是否需要手术以及手术方式的选择。