首先，白色皮肤之所以变黄，与患者皮肤色素分布不均匀有关。正常情况下，人体皮肤通过色素细胞（黑素细胞）产生黑色素，从而赋予皮肤颜色。白癜风患者的黑色素细胞受到自身免疫系统的攻击，导致黑色素细胞受损和破坏，导致受影响的皮肤区域缺乏色素。然而，即使受损区域没有黑色素，周围的正常皮肤仍然含有黑色素，这使得患者的皮肤显得白色。另一方面，由于黑色素细胞的破坏和减少，部分患者受到阳光的刺激，刺激皮肤底层组织中未受损的黑色素细胞产生更多的黑色素，导致病变周围的皮肤变黄。

其次，遗传因素对于白癜风患者白色皮肤发黄也起着重要作用。科学研究表明，白癜风具有遗传性，大多数白癜风患者都有家族史。遗传性基因缺陷可能导致黑色素细胞功能异常，从而影响黑色素的正常合成和分布。遗传因素会导致黑色素细胞的数量和质量异常，阻止其正常产生黑色素，从而导致皮肤变白。当阳光刺激到达白癜风病灶周围的皮肤时，黑素细胞会因人体免疫系统的反应而产生更多的黄色素，导致病灶周围的皮肤表面呈现黄色。

最后，环境因素也会影响白癜风患者白皮肤变黄。可见光中的紫外线可以刺激黑色素细胞，促进黑色素的合成，帮助皮肤呈现金黄色。然而，白癜风患者的黑色素细胞数量和功能异常，即使受到紫外线刺激也无法产生足够的黑色素。相反，当黑色素减少的黄色皮肤受到阳光刺激时，周围未受影响的黑色素细胞会产生更多的黄色素，导致皮肤呈现黄色。

综上所述，白癜风患者白色皮肤发黄可以用色素分布不均、遗传因素和环境因素来解释。白癜风患者虽然患处皮肤呈白色，但由于外界刺激，由于人体免疫系统和黑色素细胞的反应，导致患处周围皮肤变黄，给患者带来困扰。对于白癜风患者来说，了解这些原因可以更好地接受和管理疾病，积极采取措施保护皮肤，保持健康的生活方式。