胃恶性肿瘤通常起源于胃粘膜组织，最常见的类型是胃腺癌（腺癌）。胃腺癌是由于胃粘膜上皮细胞恶变形成癌变而引起的。它是全世界最常见的胃肿瘤类型之一。其他类型的胃恶性肿瘤还包括胃淋巴瘤、胃平滑肌肉瘤等。胃恶性肿瘤通常具有生长快、浸润强、易转移的特点。临床症状常有上腹部不适、消瘦、食欲不振、消瘦等。

胃良性肿瘤比较少见，通常分为多种类型，如胃息肉、胃腺瘤、胃神经纤维瘤等。胃良性肿瘤细胞组织形态正常，无侵袭性生长和转移倾向。然而，一些良性胃肿瘤如果发展过快或发生突变，可能会进一步转化为恶性肿瘤。因此，在胃肿瘤的诊治过程中，良性肿瘤的观察和追踪也非常重要。

胃肿瘤的发生与多种因素有关，包括遗传因素、饮食习惯、感染和环境因素等。慢性胃炎、幽门螺杆菌感染、高盐饮食、吸烟酗酒等都与胃肿瘤的发生有关。因此，良好的生活习惯和健康的饮食对于预防胃肿瘤的发生至关重要。

无论是良性胃肿瘤还是恶性胃肿瘤，早期诊断、早期治疗是关键。胃肿瘤常见症状有消化不良、腹痛、呕吐、黑便等。定期胃镜检查、肿瘤标志物检测、活检是早期发现和诊断肿瘤的重要手段。对于胃恶性肿瘤，常规治疗包括手术切除、化疗和放疗。应根据患者的具体情况确定个体化治疗方案。

综上所述，胃肿瘤有良性和恶性之分，临床上以恶性胃肿瘤更为常见。然而，胃肿瘤不能简单地分为良性或恶性，因为肿瘤的性质与多种因素有关。早期发现和诊断是胃肿瘤治疗的关键。良好的生活习惯和健康的饮食对于预防胃肿瘤的发生具有重要作用。