厌食症是身体对食物的欲望和需求减少的症状。通常，饥饿和对食物的渴望是身体正常功能的一部分，有助于维持体内营养和能量的平衡。然而，当出现厌食症时，个人可能会出现以下症状：

首先，厌食症常常伴有食欲不振的感觉。患者可能对平时喜欢的食物失去兴趣，对任何食物都没有胃口。即使饥饿时，人们也可能对食物漠不关心，这种情况可能导致营养不良和体重减轻。

其次，食欲不振可能导致食物摄入量减少。患者在进餐时可能只能吃一小部分食物，或者根本不能吃任何食物。这可能是由于胃部饱胀感、恶心或呕吐导致患者无法摄入食物。长期食欲不振，会导致营养不良、身体疲惫、免疫力下降等问题。

此外，食欲不振也会影响人们对食物的味觉感知。患者可能会觉得食物平淡无奇，无法刺激味蕾，使进食变得无趣且困难。这种症状也可能与某些疾病或药物有关。

食欲不振还可能导致精神和心理不适。饥饿和营养不良会使人感到疲倦、烦躁、喜怒无常，甚至抑郁。身体缺乏正常运作的能量，从而影响大脑的功能。人们可能会遇到注意力不集中、记忆力减退和情绪波动的问题。

最后，慢性食欲不振会对身体和免疫系统造成严重损害。食物是人体所需营养的主要来源，当食物摄入不足时，不可避免地会出现营养不良。长期饥饿和营养缺乏可能会导致贫血、免疫力低下、骨密度下降等身体健康问题。

综上所述，厌食症是指对食物的需求和兴趣下降的症状，常导致食欲下降、食物摄入量减少、味觉异常、心理和精神问题以及身体健康状况恶化。如果您发现自己或身边的人有这些症状，建议及时咨询医生，寻求适当的治疗和管理方案。