肺水肿是由于体内液体在肺部积聚而引起的，导致肺功能受损。在高原环境中，由于气压低，人体吸收氧气的能力减弱，同时呼吸频率加快，会导致肺部供血不足，从而引起肺血管病变。扩张，液体很容易漏出并积聚在肺泡中，形成肺水肿。这是一种严重的疾病，如果不及时治疗，甚至可能危及生命。

然而，当人们离开高海拔环境时，身体会逐渐适应低海拔环境，导致肺功能恢复正常。一方面，低海拔环境的气压较高，人体吸收氧气的能力变强，从而提高血氧饱和度。另一方面，呼吸频率会逐渐恢复正常，不再加快。从而使肺血流量增加，肺循环改善，肺泡内的液体逐渐被吸收，肺泡壁恢复正常的透水性。

除了身体适应能力恢复外，离开高原环境后，肺水肿的症状在医生的治疗下也会得到缓解。医生可能会给患者吸氧以增加血氧饱和度并减轻肺部负担。同时也可以给予利尿剂，帮助排除体内多余的液体。通过这些治疗措施，肺水肿的症状可以明显缓解，甚至可能完全消失。

但离开高原后肺水肿并不意味着病情完全缓解。由于高原环境对肺部造成了一定程度的损伤，离开高原后仍然需要适当的休息和调养。平时注意避免感染，保持良好的卫生习惯，避免体力过度劳累。此外，定期进行体检和复查，密切关注肺功能的变化也非常重要。

综上所述，肺水肿离开高原后会逐渐自愈，因为人体能够适应低海拔的环境，在医生的治疗下肺水肿的症状可以得到缓解。但仍需注意后期的调理和预防，确保肺功能的全面恢复。在高原地区生活或工作的人应注意及时就医，定期检查身体状况，遵医嘱，减少发生肺水肿的风险。