胃溃疡出血的原因比较复杂，但一般可归纳为以下几点：

1、胃酸长期作用：胃酸长期作用是发生胃溃疡、出血的重要原因。当胃内酸度过高时，胃粘膜受到侵蚀，就会发生溃疡。溃疡破裂后，胃粘膜丰富的血管会受到损伤，导致出血。

2、消化道感染：消化道感染也是胃溃疡出血的重要原因之一。幽门螺杆菌等病原体的存在会破坏胃粘膜的保护屏障，使胃酸的腐蚀性更强，导致溃疡形成和出血。

3、不良的生活习惯：不良的生活习惯也会引起胃溃疡、出血。例如，大量吃辛辣食物、饮酒、长期吸烟等不健康的生活方式，会增加胃粘膜受损的风险。

4*药物滥用：不适当或滥用药物也会增加胃溃疡出血的风险。例如，过量使用非甾体类抗炎药（NSAID）和溃疡病治疗药物，例如阿司匹林，会导致或加重溃疡病变。

当胃溃疡出血时，经常会出现以下症状：

1、吐血：吐血是胃溃疡出血最明显的症状之一。当溃疡破裂导致出血时，血液会从口腔中喷出，通常呈深红色或咖啡色，有时还伴有血块。

2、黑便：由于胃溃疡出血引起消化道出血，血液通过胃肠道后会变成黑色或咖啡渣的颜色。这种现象称为黑便，是胃溃疡出血的另一种常见症状。

3、腹痛：胃溃疡出血时，溃疡破裂后可出现腹痛。疼痛通常发生在胃的中上腹部，表现为胀痛和烧灼感，并可能波及胸部。

4、乏力、无力感：由于大量失血引起贫血，胃溃疡出血常伴有乏力、乏力、无力感等全身症状。

总之，胃溃疡出血是一种严重的胃病。如果出现吐血、黑便、腹痛、乏力等症状，应及时就医诊治。合理的生活方式、良好的饮食习惯、避免滥用药物等，有助于预防和减少胃溃疡出血的发生。