胆囊炎是指胆囊发生炎症，多由胆结石导致胆汁瘀滞、胆囊堵塞引起。该病的主要症状之一是胆绞痛，通常表现为右上腹剧烈疼痛，饭后或摄入油腻食物后往往会加重。这种疼痛常常延伸到右肩和背部。此外，胆囊炎常伴有其他症状，如恶心、呕吐、上腹胀、嗳气等，患者可能会出现食欲不振、消化不良、腹胀等胃肠道症状。

相比之下，胃病是一个广义的疾病，包括多种胃部疾病，如胃溃疡、胃炎等，其主要症状可根据病情的不同而有所不同。但一般来说，胃病的症状主要有上腹痛、消化不良、恶心、呕吐、腹胀等。胃痛的位置可以在上腹、中腹或下腹。疼痛可以是持续性的、间歇性的、钝痛或刺痛。胃痛通常不受饮食影响，但可能会随着时间的推移而恶化。

从上面的描述可以看出，胆囊炎和胃病的症状有以下区别。首先，胆囊炎的疼痛主要位于右上腹部，并可放射至肩部和背部，而胃病的疼痛一般位于上、中或下腹部。其次，胆囊炎的疼痛通常与饮食有关，尤其是摄入油腻食物，会加重症状，而胃病的疼痛通常不受饮食影响。另外，胆囊炎常伴有恶心、呕吐等胃肠道症状，而胃病的症状可能更广泛，包括消化不良、腹胀等。

需要说明的是，以上只是胆囊炎、胃病常见症状的一般表现。不同个体的症状可能有所不同。具体表现需要进一步体检和专业医生的判断。如果出现类似症状或持续不适，应尽快寻求专业诊断和治疗。

一般来说，胆囊炎和胃病的症状有一些区别。比如胆囊炎的疼痛在右上腹部，与饮食有关，而胃病的疼痛一般在上腹部，不受饮食影响。了解和认识症状的差异可以帮助患者更好地判断自己的病情并及时就医。