中年人哮喘是一种慢性呼吸道疾病，可能会对饮食产生一定的影响。在饮食方面，中年哮喘患者需要注意以下几点：

首先，避免食物过敏原。过敏是哮喘发作的常见诱因之一，因此中年哮喘患者应尽量避免食用对自身过敏的食物，如花生、虾、蟹、牛奶、鸡蛋等。如果患者不确定哪些食物适合引发过敏反应，可以通过皮肤测试或血清抗体测试来识别食物过敏原的来源。

其次，增加抗氧化剂的摄入量。抗氧化剂有助于减轻哮喘症状。中年哮喘患者可以选择食用富含维生素C、维生素E、-胡萝卜素等抗氧化剂的食物，如柑橘类水果、蔬菜、坚果等。

此外，合理摄入必需脂肪酸。必需脂肪酸是人体必须从外界获取的营养素。对于中年哮喘患者来说，可以调节免疫系统，减轻炎症。患者可以通过食用富含必需脂肪酸的食物来满足对这种营养素的需求，例如亚麻籽油、鱼油、核桃和深海鱼。

此外，中年哮喘患者还应避免食用高脂肪、高盐、高热量的食物。高脂肪食物容易导致肥胖，从而加重哮喘症状；高盐摄入会引起水肿，增加呼吸道粘液分泌，影响呼吸；高热量食物会导致超重并增加哮喘发作的风险。

最后，中年哮喘患者应遵循规律、定量的饮食习惯，保持良好的饮食节奏。不要暴饮暴食或太饿，要分次均衡进食，以免肠胃负担过重。另外，最好避免吃辛辣食物，以免诱发哮喘症状。

综上所述，中年哮喘患者在饮食方面应注意避免过敏原、增加抗氧化剂的摄入、合理摄入必需脂肪酸，同时避免高脂肪、高盐、高热量的食物。保持规律定量的饮食习惯，避免暴饮暴食或饥饿，尽量避免辛辣食物，有助于减轻哮喘症状，提高生活质量。