桥本甲状腺炎的症状通常呈隐袭性、进行性，初期可能无明显症状。然而，随着疾病的进展，患者可能会出现甲状腺肿、疲劳、体重增加或减少、心动过速、出汗、焦虑、抑郁、失眠和肌肉疼痛等症状。此外，一些患者可能会出现甲状腺功能亢进或甲状腺功能减退的症状。

桥本甲状腺炎的诊断主要依靠甲状腺功能检查和抗甲状腺抗体检测。甲状腺功能检查可测量甲状腺素和促甲状腺素的水平，以确定甲状腺功能是否异常。检测抗甲状腺抗体可以帮助确诊这种疾病。

治疗桥本甲状腺炎的主要目标是减轻症状、维持甲状腺功能正常并防止甲状腺进一步受损。治疗选择通常包括甲状腺激素替代疗法，以补充体内缺乏的甲状腺激素。对于那些出现甲状腺肿或囊肿的人，可能需要手术。

此外，桥本甲状腺炎患者还应注意饮食和生活方式的调整。应尽量避免含碘量高的食物，如海带、紫菜、海鱼等，以免刺激甲状腺功能。此外，患者应保持充足的休息和适度的运动，避免过度劳累和精神压力，有助于调节免疫系统。

综上所述，桥本甲状腺炎是一种自身免疫性甲状腺炎，主要是由于机体免疫系统对甲状腺组织的异常反应所致。对于这种疾病，早期诊断和治疗非常重要。合理的药物治疗、手术治疗以及适当的生活方式和饮食调整，可以有效减轻症状，维持正常的甲状腺功能，提高患者的生活质量。