甲状腺功能减退吃什么

甲状腺功能减退患者饮食需营养均衡，保证热量、蛋白质、维生素及矿物质等摄入。含碘食物可适当摄入但要适量，尤其自身免疫性甲状腺炎相关患者需注意；富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等；富含维生素的食物包括新鲜蔬菜和水果；富含矿物质的食物有坚果类（含锌）、海产品（含硒）等。不同特殊人群有不同饮食注意事项，儿童要保证充足营养尤其是钙等；老年要选易消化食物、控制热量；妊娠期要合理摄碘、保证充足营养并精准调整。

一、甲状腺功能减退患者的饮食原则

甲状腺功能减退患者的饮食应注重营养均衡，保证摄入足够的热量、蛋白质、维生素及矿物质等。热量方面，需根据患者的年龄、性别、体重、活动量等因素进行合理调整，以维持正常体重或避免体重过度增加。蛋白质摄入要充足，优质蛋白如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等是不错的选择，因为甲状腺功能减退可能影响蛋白质代谢，充足的优质蛋白有助于维持身体正常的生理功能。维生素和矿物质的摄入也很关键，尤其是碘、锌、硒等元素。

二、具体的食物推荐

（一）含碘食物

碘是合成甲状腺激素的重要原料，对于甲状腺功能减退患者，可适当摄入含碘食物，但要注意适量，避免过度摄入。海藻类食物如海带、紫菜等含碘量较高，可每周适量食用1-2次。不过，对于合并有自身免疫性甲状腺炎（如桥本甲状腺炎）导致的甲状腺功能减退患者，要注意避免短期内大量摄入高碘食物，因为高碘可能加重甲状腺的免疫损伤。例如，一项研究发现，在自身免疫性甲状腺炎相关甲状腺功能减退患者中，过量摄入高碘食物可能使甲状腺功能减退病情加重或波动。

（二）富含蛋白质的食物

1.肉类：瘦肉（如牛肉、猪肉等）是优质蛋白质的良好来源，每100克瘦肉中含有一定量的蛋白质，且脂肪含量相对较低，适合甲状腺功能减退患者食用。以牛肉为例，每100克牛肉约含20克左右的蛋白质，能为患者提供身体所需的蛋白质营养。

2.鱼类：鱼类富含优质蛋白质，如三文鱼、鳕鱼等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，对身体有益。三文鱼每100克大约含20克蛋白质，同时富含Omega-3脂肪酸，有助于维持心血管健康，这对于甲状腺功能减退患者可能存在的代谢异常等情况有一定的益处。

3.蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，且氨基酸组成与人体需要非常接近，容易被人体吸收利用。甲状腺功能减退患者每天可适量食用1个鸡蛋。

4.豆类：豆类包括大豆、黑豆、红豆等，豆类食品富含植物蛋白，如大豆每100克约含36克蛋白质，同时还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等。可以将豆类制作成豆浆、豆腐等食用，如豆腐，每100克约含8克蛋白质左右，是甲状腺功能减退患者补充蛋白质的良好选择。

（三）富含维生素的食物

1.新鲜蔬菜：各类新鲜蔬菜富含维生素，如菠菜富含维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，维生素A有助于维持上皮组织的健康，维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力；胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜约含胡萝卜素8285微克，对眼睛和皮肤等有好处。甲状腺功能减退患者可每天保证500克左右的新鲜蔬菜摄入，以获取充足的维生素。

2.新鲜水果：水果也是维生素的重要来源，例如橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C，维生素C有助于提高机体的抵抗力；苹果含有丰富的维生素B族等，甲状腺功能减退患者可每天吃1-2个苹果等水果，补充维生素。

（四）富含矿物质的食物

1.锌：锌对于甲状腺激素的合成和代谢有一定影响，富含锌的食物有坚果类（如核桃、腰果等），每100克核桃约含10毫克左右的锌，甲状腺功能减退患者可适量食用坚果，但要注意控制量，因为坚果脂肪含量较高，过量食用可能导致热量摄入过多。

2.硒：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，与甲状腺功能密切相关，海产品如硒含量较高的虾等，每100克虾约含29微克的硒，甲状腺功能减退患者可适当食用海产品来补充硒，但同样要注意适量，避免碘摄入过量的问题。

三、特殊人群的饮食注意事项

（一）儿童甲状腺功能减退患者

儿童处于生长发育阶段，甲状腺功能减退可能影响其生长发育和智力发育。在饮食上，除了遵循上述一般原则外，要保证充足的营养供应，尤其是蛋白质、钙、磷等的摄入。要确保孩子摄入足够的奶制品，因为奶制品是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，儿童每天应保证300-500毫升的奶制品摄入，以满足骨骼生长发育的需求。同时，要注意食物的多样化，保证各种营养素的均衡摄入，避免因为甲状腺功能减退导致的营养摄入不足影响儿童的正常生长发育。

（二）老年甲状腺功能减退患者

老年甲状腺功能减退患者的代谢功能下降，消化功能也可能有所减弱。在饮食上，要选择容易消化的食物。蛋白质的摄入可选择易消化的鱼类、蛋类等。同时，要注意控制热量摄入，因为老年人活动量相对较少，避免体重过度增加加重代谢负担。例如，可选择清蒸鱼等烹饪方式，减少油炸等不易消化的烹饪方法。此外，老年患者可能合并有其他慢性疾病，如糖尿病、高血压等，在饮食上要综合考虑，遵循相应疾病的饮食原则，如糖尿病患者要控制碳水化合物的摄入等。

（三）妊娠期甲状腺功能减退患者

妊娠期甲状腺功能减退会影响胎儿的神经智力发育。在饮食上，要保证碘的合理摄入，同时要确保充足的营养支持胎儿的生长发育。要摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等。例如，要保证每天摄入一定量的瘦肉、蔬菜、水果等。同时，要密切监测甲状腺功能，根据甲状腺功能调整饮食中碘等营养素的摄入，因为妊娠期对甲状腺激素的需求增加，饮食调整要更加精准，以维持母体和胎儿的甲状腺激素平衡。