首先是病史和体格检查。医生会询问患者的症状、饮食习惯以及是否接触过与胃炎相关的食物或物质。在体检过程中，医生还会仔细观察患者腹部是否有压痛、明显腹胀的情况。

接下来是胃镜检查。胃镜检查是诊断慢性浅表性胃炎最重要的方法之一。医生会通过一根可弯曲的光纤管进入胃内，观察胃粘膜的情况。他们会检查粘膜是否有发红、肿胀、充血、溃疡和其他异常情况。此外，医生还会抽取一些粘膜组织进行活检，以确认是否有炎症变化。

进一步的测试还可能包括血液测试。医生使用这些测试来确定炎症的程度以及是否存在幽门螺杆菌感染。幽门螺杆菌感染是胃粘膜炎症的常见原因之一。如有必要，可采取抗生素治疗以消除感染。

X射线、超声波和CT扫描等影像学检查可用于进一步评估胃病变的范围和位置，并排除其他可能的原因。

除传统检查方法外，近年来新的无创检查方法也逐渐应用于慢性浅表性胃炎的诊断。例如，呼气氢试验和静脉血浆生长抑素浓度试验可用于评价胃酸分泌功能和胃粘膜的变化程度。

总之，为了准确诊断慢性浅表性胃炎，需要结合病史、体格检查等一系列检查方法。病史询问和体格检查是诊断的第一步，胃镜检查和组织活检是最重要的检查方法。如果需要，还可以进行血液检查、影像学检查和新的非侵入性检查。综合使用这些检查方法，患者可以得到准确的诊断并接受有针对性的治疗，以缓解症状并防止病情进一步恶化。