首先，对于小儿肠炎患者来说，补充水分是最关键的一步。腹泻会导致体液大量流失，孩子往往无法有效表达口渴，可能会因缺水而导致脱水。因此，家长需要给孩子提供充足的水或口服补液盐溶液，以补充体液流失。

其次，饮食调理也是治疗小儿肠炎的重要组成部分。肠炎发作期间，儿童胃肠道受到刺激，消化功能减弱，因此需要给予易消化、清淡的饮食。可以选择稀饭、蒸蛋羹、包子等食物。适量的蛋白质、碳水化合物、维生素C等营养物质可以帮助孩子恢复。同时应避免油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重肠道负担。

此外，适当的药物治疗也有助于缓解小儿肠炎的症状。对于病毒感染引起的肠炎，一般不需要使用抗生素，通过适当使用抗病毒药物可以减少病毒复制。对于细菌感染引起的肠炎，需要根据病原体的敏感性选择合适的抗生素。但抗生素应按照医嘱使用，避免滥用。此外，使用肠道益生菌还可以帮助恢复肠道菌群平衡，加速康复。

除了上述治疗方法外，还应采取一些预防措施，以避免儿童肠炎的发生。首先，保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，特别是接触食物后或外出后；其次，避免吃不干净的食物，未煮熟或变质的食物容易感染肠炎病原体。另外，要注意环境卫生，保持室内卫生。保持空气新鲜，避免细菌或病毒传播。

综上所述，治疗小儿肠炎最好的方法是及时补充水分和营养物质，注意饮食，适当用药，做好预防措施，避免再次感染。同时，家长要密切关注孩子的病情变化，带孩子定期去医院检查，及时调整治疗方案，确保孩子能够尽快康复。