胆囊晶体的早期症状可能包括轻度不适和胀气。患者可能会感到胃胀、食欲不振，甚至有些恶心。他们可能会感到有些沉重，但这些感觉很容易被忽视或归因于日常生活中的消化问题。

随着晶体变大，疼痛也随之增大。患者可能偶尔会出现胃痛，尤其是在吃了油腻食物后。这种疼痛可能从右上腹部开始，辐射到肩部后部，有时会扩散到背部。疼痛可以是间歇性的，强度可以不同，可以持续几分钟到几小时，然后自行消失。

除了疼痛和不适外，患者还可能出现消化不良的症状。这可能包括胀气、腹部饱胀、打嗝和腹泻。有些患者可能会发现与食物摄入有关，尤其是油腻或高脂肪食物。

随着胆囊晶体进一步生长，可能会出现胆囊炎。胆囊炎是胆囊炎症的一种，会引起更明显的症状。胆囊炎的症状包括持续性胃痛，尤其是右上腹部疼痛，可能会更严重且持续时间更长。疼痛可能伴有发烧、发冷和全身不适。患者可能会出现胀气和腹部不适，并可能出现恶心和呕吐。

当出现这些早期症状时，患者应尽早就医。通过体检、超声波和血液检查，医生可以更准确地诊断胆囊晶体和胆囊炎的存在。及早治疗胆囊晶体和胆囊炎可以减缓症状的进展并预防可能的并发症，例如胆囊破裂或结石阻塞胆管。

综上所述，胆囊结晶的早期症状比较隐匿，容易被忽视。但当症状逐渐加重时，胆囊结晶可能会导致胆囊炎，出现胃痛、发烧、呕吐等更明显、持续的症状。因此，可能患有胆囊晶体的人应尽早检查和治疗，防止并发症的发生。